LA APERTURA SERA EN POCOS MESES ENFOCADA EN LA PRODUCCION DE CORTES DE GONDOLA A CARGO DE MANO DE OBRA LOCAL CON EXPERIENCIA EN LA INDUSTRIA FRIGORIFICA.
La firma Compañía Central Pampeana S.A., (CCP) un joimt venture de capitales argentinos y chinos, adquirió el predio que pertenecía al ex Frigorífico CAP Yuquerí en el sur de Concordia y ya se encuentra en etapas de remodelación y puesta en valor del lugar para comenzar con la industria frigorífica destinada, en un principio, al procesamiento de media res para cortes de góndola y más adelante también a la faena.
Mercedes Barilatti, como parte del directorio de CCP dialogó con NOTICIAS con detalles de lo que significará para la región la apertura del antiguo predio donde durante décadas funcionó el Frigorífico CAP Yuquerí. Anunció entre otras cosas que priorizarán la mano de obra local con conocimientos en el manejo de la industria cárnica, como un empujón extra de arranque.
Barilattia, a cargo de la cadena de producción y suministro de esta empresa dedicada a la producción y procesamiento de carnes explicó que “en mayo del año pasado concretamos la compra del edificio ubicado en Benito Legerén ya que vimos las condiciones positivas de ubicación que tiene el predio en cuanto a la cercanía con la Autovía Nacional Gervasio Artigas”.
Sobre el lugar comentó que “encontramos totalmente vandalizado y en estado de deterioro absoluto el edificio ya que se habían robado piezas de cobre, bronce, cables eléctricos y muchas cosas, por lo que debimos encarar una reestructuración casi total con una gran inversión para volverlo operativo a nuestros fines”.
En tal sentido amplió que hoy están habilitando el lugar pensando en la apertura de lo que sería el ciclo dos, exclusivo para el procesamiento de las medias reses con cortes con cámara de enfriado y congelado para abastecer el mercado interno (producto de góndolas) y por supuesto para el abastecimiento de la exportación con la oferta de carne que tiene Argentina. “La industria trabajaría con alrededor de 350 medias res diarias que serían aproximadamente de 170 a 180 animales por día, faenados en otro lado y procesados en esta nueva planta para productos congelados y enfriados de alta calidad para góndolas”.
PLAN DE TRABAJO
Mercedes Barilatti contó que tienen un plan de inversión en la planta de Concordia que va hasta 2023, con la capacidad a pleno en lo que sería tanto faena como procesamiento de media res pero reiteró que por el momento solo se habilitará la etapa de procesamiento y más adelante se podrá en funcionamiento la faena. “Lo que era el frigorífico original en la época del 50, 60 está casi en derrumbe. El mercado cambió. Yuquerí era fuerte en carne enlatada, conservas y subproductos, hoy el mercado quiere cortes frescos y eso implica una inversión inmensa para producir esos productos”, especificó la representante de la firma, al tiempo que comentó que a futuro intentarán ampliar otras facetas de la industria ya que faenar un animal implica carne, cueros, menudencias y demás.
“A pesar de la crisis confiamos en crear marca país y afrontar desafíos de producción”
Consultada sobre la situación especial que atraviesa el país en materia social y económica frente a esta decisión de inversión, Barilatti reafirmó que “confiamos ampliamente en las posibilidades que tiene Argentina con respecto a su competitividad y altísima calidad en la producción de carnes. Somos un país agroindustrial con condiciones agroecológicas excepcionales y justamente Entre Ríos es tradicionalmente ganadera y la hacienda que produce se faena en otros lugares, con lo cual esta apertura en la zona es especialmente beneficiosa para todos”.
“A pesar de la situación sanitaria por el virus debemos seguir adelante y es importante incrementar las ofertas, aumentar la calidad, crear marca país y vender a muchos países”, sintetizó.
Buscarán ampliar los mercados exportadores
Además contó que tienen un saldo exportador importante a aprovechar y que representa para el país la generación de divisas, trabajo genuino y carne de primerísima calidad. Detalló que “a medida que se obtengan las habilitaciones correspondientes ampliaremos la exportación a Rusia, Chinay a mercados de alto valor agregado como Unión Europa y países de Cercano Oriente. Nada es de la noche a la mañana, se trabaja mucho y se va avanzando en las habilitaciones para ampliar la oferta”.
La firma CCP opera desde el 2013 y regentea en el país siete frigoríficos, cuya gran parte de su producción los continúa posicionando como líderes en la exportación. “A partir de esta nueva iniciativa esperamos ser un frigorífico regional y generar trabajo regional”, finalizó Barilatti.
“Necesitamos de la gente de la región para salir al mercado apoyando la industria nacional”
Respecto a la mano de obra que emplearán Barilatti explicó que “en un principio vamos a arrancar con 60 empleados pero terminaremos con cerca de 400 ya que cada puesto en la industria agroalimentaria que se genera permite la generación de 6 puestos de trabajo más.Estamos apuntando a operarios o personas que tengan algo de experiencia en el manejo de frigorífico como empujón extra de inicio.
“Hoy la posibilidad de tener esta planta frigorífica propia es un aliciente más para generar puestos de trabajo y agregar valor a otras industrias conexas como proveedores de insumos, servicios, transporte, cueros, grasas, huesos”.
Respecto al recibimiento de esta empresa en la ciudad, Mercedes Barilatti admitió que “todas las facciones políticas están interesadas en que esto salga, porque lamentablemente Concordia es una ciudad que necesita trabajo y los indicadores sociales de la zona sur no son muy buenos con lo cual sabemos que esto será muy productivo para todos a nivel nacional, regional y local”.
Para recepcionar CV la compañía dejó a disposición la siguiente dirección de correo info@ccpfoods.com.ar, al tiempo que Barilatti mencionó que “es realmente impresionante ver la cantidad de personas que ya se han postulado para formar parte de la cadena de producción en Concordia”.
Por su parte el director de la compañía CCO Juan Budano Roig visitó días atrás el predio y señaló que están trabajando en las últimas refacciones para en muy poco tiempo ponerlo en marcha y en esta oportunidad reiteró a NOTICIAS que esperan el acompañamiento de todos para este desafío que encaran en la región litoral.
