Entre Ríos destina cerca de 59.000 hectáreas a la producción arrocera en el ciclo agrícola 2025/26, después del salto de la campaña previa. El clima adverso «limitará la expresión del potencial de desarrollo» anticipó la Bolsa de Cereales.
En el ciclo agrícola 2025/26, Entre Ríos destina cerca de 59.000 hectáreas (ha) a la producción arrocera, según reporta el Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER).
La fenología del cultivo se encuentra mayoritariamente en la etapa de floración, mientras que aquellos implantados en fechas tempranas transitan el llenado de granos y los de siembra más tardía se ubican en estadios finales de macollaje. En cuanto a la condición del cultivo a nivel provincial, el informe detalla que es Muy bueno el 11 %, Bueno el 74 % y Regular el 15 %.
En términos generales, el SIBER sostiene que las condiciones climáticas registradas hasta el momento «no han sido favorables para el cultivo. Una primavera con temperaturas frescas, la ocurrencia de excesos hídricos y la elevada frecuencia de días nublados, sumado a dos eventos de bajas temperaturas en enero, han limitado la expresión del potencial de desarrollo del arroz», precisó.
En este contexto, se observan lotes con deficiente cierre del surco, plantas con un crecimiento inferior a lo esperado y hojas amarillentas por efecto de los días fríos. Estos efectos marcaron una caída en la condición del cultivo desde la última evaluación.
Entre Ríos había protagonizado un salto en la producción arrocera en el ciclo 2024/25 con la siembra de 67.850 hectáreas, un crecimiento del 16% respecto del ciclo anterior, la superficie más amplia desde 2015/16. Pero en la campaña actual, la estimación de 59.000 hectáreas, remite a los niveles 2023/24.
El aumento del área sembrada con el cereal del año pasado respondió principalmente a un contexto de precios internacionales favorables. Además, en la región irrigada mediante represas, se disponía de una capacidad de almacenamiento significativamente mayor en comparación con campañas anteriores.
Por otra parte, las condiciones climáticas también resultaban alentadoras, ya que los modelos de pronóstico indicaban la posible presencia del fenómeno “La Niña” o un estado de “Neutralidad” en el Pacífico ecuatorial.
El rendimiento promedio provincial fue de 8.272 kg/ha, lo que constituyó un nuevo récord:
se registró un incremento del 10 % (727 kg/ha), y respecto al promedio del último lustro, la variación fue del 9 % (705 kg/ha).
La producción total de arroz 2024/25 aumentó un 27 % interanual (119.130 t), siendo la cuarta más elevada de los últimos 25 años.
Fuente: Bolsa de Cereales de Entre Ríos
