La cosecha de arroz alcanzó un avance del 88% sobre una superficie total de 54.850 hectáreas que se estima entregará 455.255 toneladas, un 19% menos a la de la campaña anterior. La superficie regada con pozos bombeados a gasoil sigue en torno de los dos tercios y este año ocupó más de 16 millones de litros de combustible.
Según el último reporte del Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), la cosecha de arroz alcanzó un avance del 88% sobre una superficie total de 54.850 hectáreas, lo que representa un progreso de 24 puntos porcentuales respecto del último relevamiento. Los Colaboradores reportan que en pocos días finalizarían las labores.
En cuanto a la dinámica de cosecha, la campaña 2025/26 hacia mediados de marzo, evidenció un inicio levemente adelantado respecto al promedio histórico.
Sin embargo, hacia fines de abril el avance tendió a converger con la media de las últimas campañas, sin registrar desvíos significativos. Este comportamiento se desarrolló en un contexto de abundantes precipitaciones durante la segunda quincena del período analizado.
En este marco, la cosecha atravesó su fase de mayor intensidad durante abril, alcanzando niveles cercanos al 85 – 90% hacia finales del mes, en línea con el patrón histórico.
El rendimiento promedio provincial se ubica en 8.300 kg/ha, valor cercano al registrado en el ciclo previo. A nivel de lotes, se observan rendimientos que oscilan entre los 6.000 kg/ha en materiales de tipo largo ancho y máximos de hasta 10.000 kg/ha en el tipo comercial largo fino.
En función de este rendimiento medio, la producción provincial se proyecta en 455.255 toneladas, lo que implicaría una caída del 19% en comparación con la campaña anterior.
Una merma de 13.000 hectáreas
En el ciclo 2025/26, la superficie sembrada con arroz en la provincia de Entre Ríos totalizó 54.850 hectáreas, lo que representa una caída interanual del 19 %, equivalente a una pérdida de 13.000 hectáreas.
En cuanto a las fuentes de riego, el sector de pozos abarcó el 62 % del área total (33.850 ha), experimentando una retracción del 25 % respecto al ciclo anterior, es decir, 11.150 hectáreas menos. Dentro de este segmento, se estima que aproximadamente el 62 % de la superficie bajo riego por pozos (20.850 ha) corresponde a motores que funcionan con gasoil, mientras que el 38 % restante utiliza energía eléctrica.
Por otra parte, el riego por represas representó el 23 % de la superficie total (12.500 ha), con una disminución interanual del 16 % (2.350 ha).
Finalmente, la toma directa de ríos y arroyos comprendió el 15 % del área sembrada (8.600 ha), registrando un leve crecimiento del 6 % en comparación con el ciclo 2024/25, lo que equivale a un incremento de 500 ha.
Consumo de combustible
En función de las 20.850 ha correspondientes a pozos profundos operados con gasoil, se procedió a calcular el consumo de combustible y los costos asociados al riego continuo del arroz en dicha superficie. Los datos de consumo y eficiencia se obtuvieron del libro El Arroz, su cultivo y sustentabilidad en Entre Ríos.
La estimación se estructuró en torno a un conjunto de datos reales de ocho perforaciones, que incluyen variables clave como el lugar, el caudal máximo en metros cúbicos por hora y el consumo de gasoil en litros por hora.
Se consideró un período de riego de 90 días continuos, con 24 horas de funcionamiento diario, un precio del gasoil actual de 2.180 $/l y una necesidad hídrica del cultivo de arroz estimada en 12.000 m2/ha (equivalente a una lámina de 1.200 mm).
Se estimó el costo por hectárea (multiplicando el consumo unitario por el precio del gasoil) y, posteriormente, se proyectan el consumo total de litros y el costo total en pesos para toda la superficie, considerando cada perforación como un escenario independiente.
Los resúmenes de los datos obtenidos se presentan a continuación:
En conclusión, el consumo total de gasoil estimado para la zona históricamente arrocera de la provincia fue de 16.587.380 litros. No obstante, cabe señalar que este resultado presenta un sesgo positivo (es decir, se encuentra sobredimensionado en relación con el valor real).
Lo anterior se debe a dos factores principales: por un lado, la publicación de referencia tiene una antigüedad de 20 años, durante los cuales se ha producido una mejora sustancial en la eficiencia de los motores; por otro lado, en la actualidad se emplea una lámina de riego menor a la considerada originalmente. En consecuencia, el valor calculado debe interpretarse como una cota superior o estimación máxima, y no como un consumo efectivo vigente.
Fuente: Bolsa de Cereales de Entre Ríos
