BENITO JUÁREZ, Argentina, (Reuters) – Diego Ugrotte, como muchos otros agricultores argentinos, está finalizando lo que podría describirse como una temporada de trigo casi perfecta. Ugrotte, un agricultor de 51 años del sur de la provincia de Buenos Aires, examina sus plantas de trigo junto al rugido constante de una cosechadora que rastrilla sus campos. El veredicto es indiscutible: resultó excepcionalmente bien.
«Sabíamos que iba a ser una buena cosecha, pero no al extremo de las cifras que finalmente tuvimos», dijo el agricultor de la localidad de Benito Juárez, a unos 400 kilómetros al sur de la capital argentina.
Con las dos principales bolsas de granos del país estimando la cosecha de trigo 2025/26 en un récord de entre 27,1 y 27,7 millones de toneladas, las palabras del agricultor resuenan no sólo en su región, el corazón triguero del país, sino en toda Argentina.
A falta de solo unas pocas hectáreas para cosechar, se espera que la producción supere la cosecha récord de trigo del país de 22,2 millones de toneladas para la temporada 2021/22 hasta en un 25%, según datos oficiales.
Un día caluroso y seco del verano austral está ayudando a finalizar la cosecha en la granja de Ugrotte, donde ha estado trabajando desde que tenía 17 años.
TEMPORADA IDEAL
Argentina, uno de los principales proveedores de granos del mundo, depende del sector agrícola para generar divisas.
Las condiciones secas han allanado el camino para las cosechadoras en caminos rurales y en campos de todo el país, después de que Argentina disfrutara de un clima casi ideal en cada etapa del desarrollo del trigo, lo que resultó en lo que la Bolsa de Granos de Rosario describió como rendimientos «sin precedentes» para el cultivo.
«Hubo bajas temperaturas durante el invierno, cuando el cultivo estaba en su etapa vegetativa, justo lo que necesita. Luego, hubo un período de lluvias muy regular que resultó en un buen macollamiento, un buen desarrollo de la espiga y, finalmente, un excelente llenado del grano», explicó Ugrotte.
Según el productor, en Benito Juárez solo queda sin cosechar entre el 20% y el 30% de la superficie de trigo, lo que marca el final de una temporada excelente. A nivel nacional, solo el 13% de la superficie sembrada permanece sin cosechar, según los últimos datos gubernamentales.
Y mientras los productores recogen sus últimos lotes de trigo, en campos adyacentes la soja y el maíz argentinos se acercan a su madurez, también con buenas perspectivas según Ugrotte.
«Para los cultivos principales, el clima también ha estado cooperando», dijo. «La cosecha de los cultivos principales aún depende de lo que suceda con las lluvias de enero, pero las perspectivas son buenas».
